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● 作り方 ● | |
1) | まずバター大さじ1を熱したフライパンに入れます。 |
2) | 続いて、みじん切り(好みでもう少し大きくても可)を炒めます。 |
3) | 1分程炒めたら。ご飯を入れ、混ぜ合わせます。 |
4) | 程よくご飯がほぐれたところで、ほぐした明太子を入れ、混ぜます。 ここから20秒程です。 |
5) | 皿に盛って出来上がり。 |
6) | 喫茶店系の味になります。野菜はピーマンか大葉が合います。 明太子とバターに塩けがあるのでチャーハンのように塩を入れないのが良いですね。 また、家庭では火力が弱いので、1人前づつ作る方がべたつかずに良いと思います。 |
今回の 「 明太子ピラフ 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は! 明太子です。 当店の明太子は、こだわりの無着色です。 |