釜揚げ桜えびパスタ
レシピ : 木暮園子 様 | ||||||||||||||||||||
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● 作り方 ● | |
1) | 桜えび10gと100gに分けて、10gのほうはオーブントースターなど でかるく焼く。(油で揚げるといいかも) オオバは千切りにしておく。 |
2) | 桜えび100gとAの材料をフードプロセッサー(またはミキサー) にかけて撹拌する。 |
3) | 鍋に2)を入れて火にかけ、ふつふつしてきたらみりんを入れる。 (このときあまり火が強いと、すぐに焦げるので注意) |
4) | 茹で上がったパスタを絡めて、焼いた桜えびと、オオバを盛り付け る。 |
今回の「釜揚げ桜えびパスタ」に使用した、焼津屋厳選の食材は! 釜揚げ桜えびです。 当店の桜えびは、私がチョイスした逸品です。 |