|
|||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||
| ● 作り方 ● | |
| 1) | 大根は皮をむき、厚さ1～2ミリの短冊に切り海水程度の塩水に10分程つけ、 水洗い後、絞っておく。 |
| 2) | かいわれを水洗いして、ざくざくっと切り(1)とまぜあわせ、さらに盛り付けます。 |
| 3) | 焼き海苔をはさみなどで細く切っておきます。 |
| 4) | (2)に桜海老をのせ、ポン酢と出し汁を合わせた物をかけます。 最後に 切った焼き海苔をこんもりとのせたら出来上がりです。 |
| * | お好みで、かつお節や、ごま油でからっとす揚げしたシラスなどをトッピングしてもうまい。 |
 |
|
