子供が好きな（僕も大好き！）オムレツです
プレーンオムレツに、桜えびの入ったトマトソースを
たっぷりかけていただきましょうね
| ● 材料一覧（2人前） ● | |||
| オムレツ | トマトソース | ||
| バター | 15g | 玉ねぎ | 1/2個 うすくスライス |
| 卵 | 4個 | 釜揚げ桜えび | 50g |
| 塩 | 少々 | ホールトマト | １缶 |
| こしょう | 少々 | パセリみじん切り | 適量 |
| 牛乳 | 大さじ2 | たかの爪 | １つ つぶして |
| オリーブ油 | 適量 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| ● 作り方 ● | |
| 1) | ■トマトソース作りから お鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎのスライスを入れていきます。 |
| 2) | 釜揚げ桜えび５０ｇを加えます。 |
| 3) | 次に、ホールトマト１缶と、小さくつぶした、たかの爪を入れ、強火にして煮込んでいきます。 木べらで、トマトをつぶしていきながら、こげないようにかき混ぜていき、半分くらいまで煮詰めれば、ソースが出来ました。 |
| 4) | ■お次は、オムレツ 卵４個をボールに割り入れて、牛乳大さじ２、塩少々、こしょう少々を加え、かき混ぜます。 |
| 5） | 次に、バター１５ｇをフライパンに入れて、熱し卵を流し入れていきます。 強火で、手早く、かき混ぜていきましょう。 |
| 6） | 半熟状になったら、フライパンのふちで、形をつくり、ペーパータオルで、形をととのえて、プレーンオムレツも出来ました。 さあ、仕上げですよ～ オムレツをお皿に盛り付け、ソースをかければ、桜えび入りトマトソースのオムレツが完成で～～す！
ソースがうまいんだっっ 一度やってみてね |
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 今回の「桜えび入りトマトソースのオムレツ」に使用した、焼津屋厳選の食材は！ 釜揚げ桜えびです。 |
