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まぐろ > 料理レシピ > しらす干し料理のレシピ > ジャガイモとしらす干しのモチモチ焼き
レシピ : よしみつ えみこ 様
ジャガイモとしらす干しのモチモチ焼き
● 材料一覧 (2人分、4枚分) ●
しらす干し 30グラム
ジャガイモ(小) 4個
万能ネギ(小口切り) 大さじ4
サラダ油 小さじ2
少々
しょうゆ 適宜

 

● 作り方 ●
1) じゃがいもはすりおろし、塩少々を加え混ぜる。
2) テフロン加工のフライパンにサラダ油を熱し(1)を4等分にして落とす。
3) じゃがいもの生地の上にしらす干しと万能ネギをのせてスプーンで薄くのばす。
4) 片面が焼けたら、ひっくりかえして、
フライがえしで上から押さえるようにしてもう一方の面も焼く。
5) 食べる直前にしょうゆをかける。
* シラスがジャガイモに思っていた以上に良く合って、とてもおいしくできて、感激しました。

しらす干し 今回使用した食材はコレ!

今回の「 ジャガイモとしらす干しのモチモチ焼き 」に使用した、焼津屋厳選の食材は!
しらす干しです。
当店の桜えびは、私がチョイスした逸品です。

 





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