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| ● 作り方 ● | |
| 1) | たらこは腸を取り除いておきます。 |
| 2) | フライパンにバターを入れ、卵をながし入り卵を作ります。 若干、半熟な内にごはんを入れ強火で3分くらいご飯がパラパラになるまで炒め、 たらこを入れてたらこの色が変わるまで炒めます。 |
| 3) | (2)にめんつゆ、塩コショウ少々し軽く炒め、 最後にレタスを入れてサッと炒めてすぐに火を止めます。 |
| 4) | 器に(3)を盛りパルメザンチーズを振りかけて出来上がりです。 |
| *) | ポイントはレタスを入れたら炒めすぎず、すぐに火から下ろすとレタスのシャキシャキ感が残り、 また、たらこと相性抜群で美味しく頂けます。 |
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 今回の「たらこたっぷりピラフ風」に使用した、焼津屋厳選の食材は！ 切れたらこです。 |
