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レシピ : H . U 様
かにコーンパン
● 材料一覧 (12個分) ●
ズワイガニ 110g(正味)
マヨネーズ 大さじ7
コーン 2/3缶
塩・コショウ 少々
( A )
強力粉 250g
1個
牛乳 卵と合わせて180cc
砂糖 大さじ2
小さじ1
無塩バター 25g

 

● 作り方 ●
1) ( A )の材料をホームベーカリーに入れて、パン生地を作る。
2) 1次発酵したら、12個に分割して、10分ほど休ませる。
3) 蟹の身をほぐしてマヨネーズ・コーンと混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調える。
4) パン生地をめんぼうで丸く伸ばし、10号のアルミケースにのせる。
5) 生地の真ん中に、(3)の具を12等分して乗せ、2次発酵させる。
6) 190度のオーブンで10分ほど焼いたら出来上がり。

ずわいがに 今回使用した食材はコレ!

今回の「 かにコーンパン 」に使用した、焼津屋厳選の食材は!
ずわいがにです。

 

 





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