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● 作り方 ● | |
1) | ずわいがにの身を出す。 |
2) | 玉ねぎのスライス、ぶなしめじ、ピーマンをオリーブオイルで炒める。 |
3) | マカロニを硬めに茹で上げる。 |
4) | 鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れ、少しずつ牛乳を入れ、ダマにならないようにかき混ぜながら、ホワイトソースを作る。コンソメの素、塩コショウで味を整えて。 |
5) | (1)・(2)・(3)の具材を半分のホワイトソースで混ぜ、耐熱皿に残りのホワイトソースと具材を層にしてもりつけ、とろけるチーズをのせオーブンで焼く。 |
今回の「 ずわいがにのグラタン 」に使用した、焼津屋厳選の食材は! ずわいがにです。 |