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● 作り方 ● | |
1) |
蟹身を取り出し、キャベツはザク切り、梅身は細かく切り、大葉は千切りしておきます。 |
2) | 厚手の鍋にごま油をひき、キャベツを炒め、鶏ガラスープ600cc・蟹身・梅を入れ、味をみて塩を加える。 |
3) | 沸騰後、片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し込みます。 |
4) | フライパンで蒸してほぐした焼きそば麺を皿に盛り、 3) を上からかけ、大葉を散らして完成です。 |
今回の「ほんのり梅風味 蟹のあんかけ麺 」に使用した、焼津屋厳選の食材は! ずわいがにです。 |