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さっぱりとして、子どもでもおとなでも結構いけます。
| ● 作り方 ● | |
| 1) | 大根を千切りにし、水にさらして、ざるに空ける。 |
| 2) | 大根にひとつまみの塩をふって軽くもみます。 |
| 3) | ここで味見をし、塩がききすぎているようなら少量の水で塩分を洗い流します |
| 4) | 貝割れ大根は根を包丁で落としてから、塩もみした大根と合わせ軽く混ぜます |
| 5) | ほぐしたカニの身を(4)に合わせ、いりゴマとマヨネーズとレモン汁を入れ和えます。 |
| 6) | 飾り用に取って置いたカニのみを中央に乗せ、出来上がりです |
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 今回の「 カニの大根サラダ 」に使用した、焼津屋厳選の食材は！ ずわいがにです。 |
