お歳暮ギフト豪華海鮮セット 送料込

年末配送承ります
まぐろ
かに

本まぐろ 赤身
天然まぐろ 赤身
本鮪

本マグロ 刺身


その中でも、この本マグロは、
まぐろ業界で 「ちぢみ」 と呼ばれる、最高鮮度のマグロ

牛肉に例えると、A5ランクに値するほど
特別に選別された 逸品です

濃い紅色をした身は、本マグロ特有の 鮮かで

格別にふくよかなマグロの風味が口じゅうに広がり
味のふくらみは、濃く深いうまみ
舌の上をなめらかに転がります


極上マグロ





広大な地中海の中でも、
冷たい寒流 
が流れる北大西洋に、もっとも近く

水温が低い海で、泳いでいるため、
プリプリッと身が、引き締まっています

Bクラスのマグロと、比べた時
魚臭さを感じられない というような、非常に感覚的な差

一般のお客さん10人が、食べた時、
違い
が分かる人が、3人いるか、どうか・・・。

マグロも、銀座の寿司屋さんしか扱えないようなマグロから
スーパーや量販店で、売っているようなマグロまでありますが

築地市場
出身の店長は、妥協できない性格なので
最高の鮮度のマグロだけを、扱っております。


日本酒
 が良く合います
切りたてのマグロは、
おろしたての わさび醤油 で食べて下さい



南まぐろ
南マグロ

ミナミマグロ ブロック

南まぐろ 中トロ付きブロック


店長 鈴木が住んでいる焼津は、富士山がよく見えることと、さかなが美味しいことだけが、自慢の町です。

焼津は、4年連続 日本一の漁獲量を誇る 
遠洋漁業の本拠地。

毎日、クレーンで、船から、冷凍まぐろかつおが、
多く水揚げされます。

まぐろの中では、本まぐろが、一番高級とされていますが、ボクは、ミナミマグロが、オススメです。

この南まぐろは、赤道直下のインド洋や、アフリカケープタウン沖の冷たい海流で育ち、天然もの

「畜養」と呼ばれる養殖物のような、臭みがなく、
甘い脂が、たっぷりで、濃厚な味わいが楽しめますよ。


まぐろ 焼津

南まぐろの、刺身は、甘みがたっぷり

口に入れ、噛むごとに、
甘い脂が、ジュワーっと、あふれ出てきます。

もちろん、美味しい食べ方は、切りたてお刺身で。

ワサビは、お醤油の中に入れてはいけません。
刺身に、ちょっとのせて、お醤油を少しつけていただきましょう。
ワサビの風味が、生きます。












厳寒のオホーツク海で、操業の蟹工船
海深くに、仕掛けてあった、カニかごを、引き上げます。

水揚げしたばかりの
活きの良いカニを、船上で釜茹し
身が、いっぱい、つまっている、
カニだけを、選んで、急速冷凍しました。

取れたて、そのままの味を、閉じ込めてあります。

後は、自然解凍するだけで、どこのご家庭でも
甘い、カニの味、旨みを、味わえます。


このズワイガニは、
ロシアのオホーツク マガダン海域産

場所は、北方領土の上の方にある、
北緯57度、東経152度付近、水深 200m前後の海です。


大型サイズが多く取れる、最高漁場です。




カニは、海の上で茹でて、急速冷凍した
原版」を、そのままの状態で、 お届けしています。

きれいな、化粧箱に入っている製品は、
原版を、大きな水槽の中で、一度、解凍して、
きれいに、並べ直したもので、

せっかくの旨みが、解凍した時に
水に、溶け出してしまい、味が落ちています。

焼津屋では、原版を仕入れ、

解凍せずに、箱詰めするので、味が落ちず、
ゆでたての味を、そのまま、お届けできます。





タラバガニ
生タラバ

タラバガニの取れた場所は、ロシアオホーツク海。

それは、冷たくて、深い海。
そして鱈、ホッケ、ニシン、、鱒がいる、魚の宝庫。

こんな魚たちをエサにしているためか
カニは、大きく育ち、身が引き締まっています。

水深200mの海底から引き上げた蟹カゴから取り出した
タラバ蟹を、このたらば蟹は、水揚げ後、港近くのカニ工場で、茹で上げました。

ジタバタしている、活きの良い時に茹でたので
鮮度が、これ以上、良いものはありません







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セット 送料込
価格:30000円(税込)
品番:ose-05


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フリーダイヤル 0120-85-1137

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詳細 本まぐろ中とろ 400g(200g×2本)
南まぐろ赤身 400g(200g×2本)
ずわいがに足 3L4肩
ボイルたらばハーフポーション 1kg
賞味期限 本まぐろ中とろ:冷凍2週間 解凍後冷蔵3日
南まぐろ赤身:冷凍2週間 解凍後冷蔵3日
ずわいがに足:冷凍2週間 解凍後冷蔵3日
たらばがに:冷凍2週間 解凍後冷蔵3日
販売期間 12/24まで
より美味しく 生しらすは、酢みそ和え、生姜醤油で
生桜えびは、生姜醤油、かき揚げで
お支払方法 クレジット、代引き、銀行振込、コンビニ先払い
配送について 冷凍クール便(クロネコヤマト)

冷凍、冷蔵、常温品との同梱可能です。
最適な温度でお送りします。

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