焼津屋 9月おすすめセット南マグロ・釜揚げ桜えび送料込

9月オススメ商品セット 送料無料北海道、沖縄432円加算
ご紹介
オススメ

南まぐろ

ミナミマグロ ブロック








店長 鈴木が住んでいる焼津は、富士山がよく見えることと、さかなが美味しいことだけが、自慢の町です。

焼津は、4年連続 日本一の漁獲量を誇る 
遠洋漁業の本拠地。

毎日、クレーンで、船から、冷凍まぐろかつおが、
多く水揚げされます。

まぐろの中では、本まぐろが、一番高級とされていますが、ボクは、ミナミマグロが、オススメです。

この南まぐろは、赤道直下のインド洋や、アフリカケープタウン沖の冷たい海流で育ち、天然もの

「畜養」と呼ばれる養殖物のような、臭みがなく、
甘い脂が、たっぷりで、濃厚な味わいが楽しめますよ。


まぐろ 焼津

南まぐろの、刺身は、甘みがたっぷり

口に入れ、噛むごとに、
甘い脂が、ジュワーっと、あふれ出てきます。

もちろん、美味しい食べ方は、切りたてお刺身で。

ワサビは、お醤油の中に入れてはいけません。
刺身に、ちょっとのせて、お醤油を少しつけていただきましょう。
ワサビの風味が、生きます。



釜揚げ桜えび

桜えび漁





桜えびは、日本では、静岡の駿河湾 にだけ、生息していて、世界的にも希少な価値のある海老です。
桜えびは、赤系の半透明の小さなえびで、全長は 3〜4cm くらい、由比港と、大井川港だけに水揚げされています。

何本もの大きな河川から清流が流れ込む、駿河湾の独特な地形が、桜えびの生育に、たまたま合っていたと思われます。

漁期は年に 2回、春漁 2ヶ月(3月末〜 6月上旬)主な漁場は、冨士川〜由比港、沼津港沖
秋漁 2ヶ月(11月初〜12月下旬)  主な漁場は、焼津沖 

2ヶ月間に、15〜20回 。
強風や波の高い日を避け、夕方に出船し
水揚げされた桜えびは、翌日の朝 6時にセリが行われます。


釜揚げ桜えび

釜揚げ桜えび 漁


桜えびは、台湾にも生息していて、干し桜えび、釜揚げ桜えびが、日本には輸入されています。

地物 駿河湾産の桜えびは、出回っている台湾産のものと比べると、大きさも3mm〜4mmくらい大きく、風味が抜群。
甘みも強くて、美味しさが格段に上です。

当店は輸入品は一切売りません。
全て焼津で水揚げされた地元の釜揚げ桜えびを厳選し、
販売しています。

セリ落としたばかりの桜えびを、グツグツと煮えたぎる大釜の中で、茹で上げました。ふんわりっとした食感が、特徴です。

そのまま食べても、甘みがあって、とても美味しいですが
カリカリっに揚げたばかりの、熱々かき揚げ、桜えびご飯、お好み焼きや、オムレツなど、他のお料理の材料に、お使いいただけます。


桜えび レシピ







焼津屋 9月おすすめセット南マグロ・釜揚げ桜えび送料込

送料込
価格:6200円(税込)
品番:osusume-2


ご注文、お問い合わせ お電話でも承ります
フリーダイヤル 0120-85-1137

お支払い方法、送料、納品書、配達日について
送料無料
北海道、沖縄は送料432円

商品詳細
南鮪 赤身 200g
釜揚げ桜えび 200g
賞味期限
南鮪 赤身 冷凍2週間  解凍後、冷蔵3日
釜揚げ桜えび 冷凍2週間  解凍後冷蔵3日
お届け日時
在庫がある場合→即日発送
在庫がない場合→入荷後発送

注文日より4日後からのお届け指定が可能です。

梱包例 熨斗の指定も可能です
メッセージカード
メッセージカードをお付けしませんか?
お好きな言葉を、8文字×3行で承ります

カゴに入れた後、備考欄に、ご記入下さい

配送について
冷蔵クール便(クロネコヤマト)

冷凍品、冷蔵品、常温品との同梱可能です
最適な温度帯でお届けします

他の商品と同梱した場合、送料は加算されません
送料表
0円本州、四国、九州
432円 北海道、沖縄
ギフト(贈り物)/お祝い/誕生日祝い/お見舞い/内祝/父の日/母の日/お中元/御歳暮/ゴルフコンペ景品/プレゼントに

水曜定休日

焼津屋 9月おすすめセット南マグロ・釜揚げ桜えび送料込