[超希少品]舌がとろける 天然高級ミナミマグロ中トロサク 2人前 200g/鮪
天然まぐろは、甘〜くて、濃厚な味わいが・・・
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| 天然まぐろは、甘〜くて、濃厚な味わいが・・・ | |
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店長 鈴木が住んでいる焼津は、富士山がよく見えることと、 |
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| 冷凍の本まぐろがあちこちで売っていますが、 大半は畜養といって、地中海の生け簀で育てた養殖マグロなのです。 脂はありますが、臭いがあって、僕はおいしいとは感じません。 断然、天然の南まぐろがほうが味が上です。 口に入れるとトロ〜っと、とけていき、さかなに甘い味わいがあります。 もちろん一番おいしく食べるにはお刺身がいいですね。 わさびはお醤油の中に入れてはいけません。 刺身にちょっとのせて、お醤油を少しつけていただきましょう。 わさびの風味が生きます。 この道４０年のまぐろの目利きが選んだ南まぐろです。 |
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天然南まぐろ、極上、コクと旨みが濃厚 南アフリカのケープタウン沖、冷たい海を回遊する南まぐろは、 身がしまって、濃厚な味に・・・ 味にはうるさい焼津のお寿司屋さんにもひっぱりだこ ＜まぐろのお茶漬け料理方法＞ 刺身、ちらし寿司、まぐろ茶漬け、ねぎま、まぐろカツなど ◆南まぐろ（市場名 インドまぐろ） オーストラリア沖から、インド洋、南アフリカのケープタウン沖に生息する南まぐろ。ケープタウン沖のものが、色目もよく、当店で、扱っています。 大きなものでは、100kg〜150Kg位になります。 味は、甘味が強く「高級品」。 |
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| 誰でもできる！？冷凍まぐろの解凍方法 | |
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ご家庭でもできる、失敗しないまぐろの解凍方法とは？ お届けされるまぐろは、左の画像のように 200gのサクになっています。 200gで、約2人前。 食べたい分だけ解凍して、召し上がっていただけます。(1)袋より取り出した、まぐろをサッと水洗いし、表面の汚れを落として下さい。 (2)温かい塩水につける 約40℃の温水 1Lに塩、大さじ2杯(40g) 温かい塩水で、解凍すると、旨み成分を逃さずに解凍できます。 (3)表面だけ解けて、芯がまだ凍っている（半解凍）状態で取り出します。（5分程度） (4)まぐろの水気を、タオルなどで、ふき取ったあとに、ペーパータオルで包み、 冷蔵庫で自然解凍します。（15〜20分）。 |
| すると、この色合い、味もなめらか。 最高の状態によみがえってしまいます。 まぐろは、遠洋漁船内でとれたての鮮度を保つために、 マイナス60℃という超低温で急速凍結しています。 そのため、解凍にも、時間をかけずに急速解凍することにより、 より新鮮においしくいただけます。 |
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まぐろの一人前はどれくらい？左のまぐろの刺身が 2人前です。 目方で言うと、 2人前は約200g。 切り方にもよりますが、 だいたい 10〜12切れになります。 |
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高級寿司屋だと15,000円
取られるところ 当店→6,980円で、食べれちゃう！！ |
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[超希少品]舌がとろける 天然高級ミナミマグロ中トロサク 2人前 200g/鮪
価格:7000円(税込)
品番:m-maguro-tyu-200
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天然物！南まぐろ（中トロ）。マグロ刺身にいかがですか？
天然マグロは臭みがなく、甘い脂がたっぷりで濃厚な味わいが楽しめます。
口に広がる抜群の甘みの南鮪サク（中トロ）。あぶらののった中トロの刺身を山葵醤油でどうぞ・・・
この道４０年のまぐろの目利きが選んだ南まぐろです。
天然マグロは臭みがなく、甘い脂がたっぷりで濃厚な味わいが楽しめます。
口に広がる抜群の甘みの南鮪サク（中トロ）。あぶらののった中トロの刺身を山葵醤油でどうぞ・・・
この道４０年のまぐろの目利きが選んだ南まぐろです。
| 詳細 | 南まぐろ中トロサク 2人前 （200g 1本） |
| 賞味期限 | 冷凍2週間 解凍後冷蔵3日 |
| 販売期間 | 3/18〜3/31 |
| より美味しく | 切りたてのお刺身にわさび醤油をつけて召し上がってください。 鉄火丼や、手巻き寿司もオススメです。 |
| お支払方法 | クレジット、代引き、銀行振込、コンビニ先払い |
| 配送について | 冷凍クール便（クロネコヤマト） 冷凍、冷蔵、常温品との同梱可能です。 最適な温度でお送りします。 同梱した場合、送料は加算されません。 本州、四国、九州の場合には、送料 840円。 北海道、沖縄へは、送料 1,260円です。 |
| お届け日時 | 在庫がある場合、即日発送。 在庫がない場合、入荷後発送。（新鮮な食材をお送りするためにご理解下さい。） 注文日より4日後からのお届け指定が可能です。 |
ギフト(贈り物)/お祝い/誕生日祝い/お見舞い/内祝/父の日/母の日/お中元/
ちょっとしたプレゼントに！
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